Historia de los Aguacates

El Árbol Madre Hass 1926-2002

En 2002, la raíz del árbol del cual cada aguacate Hass puede buscar su linaje finalmente sucumbió a la madura y vieja edad de 76. Sus hijos son responsables por el 95% de los aguacates cultivados en California, y el fruto de su labor resultó en una de las industrias más importantes del estado. Todavía a pesar de las especulaciones en sentido contrario, nadie conoce que variedad de semilla produjo el árbol Madre Hass original.

El árbol inició su vida como un hallazgo fortuito, una simple semilla plantada por A.R. Rideout de Whittier. Rideout, era un innovador y pionero en aguacates, continuamente en la búsqueda de nuevas variedades y tendía a plantar cualquier semilla que pudiese encontrar, a menudo a los lados de las calles o en los patios de los vecinos.

A finales de los años 20, el señor Rudolph Hass, un cartero, compró el árbol semilla a Rideout, y lo plantó en su nuevo huerto. él planeaba plantar otras variedades en él pero cuando los plantones no dieron fruto repetidamente pensó en cortar el árbol. Afortunadamente para los amantes de los aguacates en todos sitios, los hijos de Hass le convencieron de lo contrario. Ellos preferían el sabor de la fruta al que tenía el llamado "Fuerte", el cual era la variedad predominante en la industria estándar de aquellos días.

Ya que la calidad era alta y el árbol dio un buen fruto, Hass nombró a la variedad con su apellido y le sacó una patente en 1935. El mismo año, firmó un acuerdo con Harold Brokaw, un cultivador de semilleros, para cultivar y promover los aguacates Hass. Ellos repartirían los ingresos brutos: 25% para Hass y 75% para Brokaw.

Brokaw comenzó a propagar el negro y rugoso Hass de forma exclusiva y a promoverlo en favor de las variedades estándar del día. Hizo sentido. El Hass era mucho más resistente que el Fuerte y madurada en una época diferente del año. Por causa de su ventaja estacional, Brokaw tuvo éxito hasta el punto de tener ventas totales anuales de sus cosechas.

La patente expiró en 1952, el mismo año Rudolph Hass murió. Pero para entonces el golpeador aguacate negro que llevaba su nombre estaba ganando popularidad rápidamente sobre el suave verde Fuerte.

Los consumidores prefirieron su más rico y extravagante sabor, mientras que los mercados lo favorecían por su durabilidad y más larga vida en los anaqueles. Hoy en día el Hass cuenta por cerca del 80 por ciento de todos los aguacates que se comen en el todo el mundo y genera más de 1 billón de ganancias anuales solo en los Estados Unidos.

El árbol que lanzó una revolución del aguacate terminó sus días en los suburbios de La Habra Heights. Hank el sobrino de Harold Brokaw's la cuidó por más de una década tratando de salvarla de los hongos en sus raíces. Hank perdió la pelea en 2002, y la madera del árbol esta en estos momentos almacenada en un semillero de Ventura esperando a que se decida celebrar una conmemoración adecuada para el árbol Madre Hass original.